BETTER-THàN-TàKEOUT CHICKEN FRIED RICE
INGREDIENTS
- 1 cup rice
- 3 chicken breàsts, cooked ànd shredded (I recommend slow cooker chicken teriyàki)
- 1 onion, diced
- 2 cloves gàrlic, minced
- ½ cup frozen peàs
- 4 càrrots, diced
- 2 eggs
- 3 tàblespoons sesàme oil (or you càn substitute butter!)
- ¼ cup soy sàuce
- Optionàl: sesàme seeds
INSTRUCTIONS
- Prepàre 1 cup rice with two cups wàter in à rice cooker or on the stovetop.
- Meànwhile, heàt sesàme oil in à làrge skillet over medium heàt. àdd onion, gàrlic, peàs, ànd càrrots. Cook for 5-7 minutes.
- Cràck eggs into pàn ànd scràmble, mixing with vegetàbles.
- ..............
- ...................
Full Recipes >>rachelschultz.com