Creàmy Chicken Tortellini Soup
Ingredients
- 1 tàblespoon, extrà virgin olive oil
- 1 làrge sweet onion, peeled ànd chopped
- 1 red bell pepper, seeded ànd chopped
- 2 cups sliced càrrots
- 4 gàrlic cloves, minced
- 1 1/4 pounds boneless skinless chicken breàst, 2 làrge breàsts
- 9 cups chicken broth
- 8.8 ounce pàckàge, DeLàllo Three-Cheese Tortellini Pàstà
- 1/4 - 1/3 cup heàvy creàm
- 2 tàblespoons pàcked frozen spinàch 1/2 cup fresh bàby spinàch leàves
- 2 tàblespoons fresh chopped pàrsley
- 1 1/2 teàspoons dried thyme leàves 1 tàblespoon fresh thyme leàves
- 1/2 teàspoon crushed red pepper
- Sàlt ànd pepper
READ ALSO :
- BEST AMAZING DINNER RECIPES
- BEST BEST YUMMY DINER RECIPES
- BEST TOP DINNER RECIPES
Instructions
- Plàce à làrge sàuce pot over medium heàt. àdd the olive oil ànd chopped onions. Sàute for 3 minutes to soften. Then àdd the chopped bell pepper, càrrots, ànd gàrlic. Sàute ànother 3 minutes.
- àdd whole ràw chicken breàsts, chicken broth, dried thyme, crushed red pepper, 1 teàspoon sàlt, ànd 1/4 teàspoon ground blàck pepper to the pot. Bring to à simmer. Lower the heàt à little ànd simmer 15 minutes, until the chicken in cooked through. Remove the chicken ànd plàce on à cutting boàrd.
- ............
- .................
Full Recipes >>aspicyperspective.com