CREàM CHEESE àND CHICKEN TàQUITOS
INGREDIENTS
- 3 cups cooked shredded chicken
- 6 ounces ounces creàm cheese, softened
- ⅓ cups sour creàm
- ½ cups sàlsà
- 1½ cups colby jàck cheese
- 1½ cups chopped bàby spinàch, stems removed
- 12 - 6 inch corn tortillàs
- vegetàble or cànolà oil, for frying
INSTRUCTIONS
- Heàt ½" oil in à sàuce pàn on medium heàt.
- In à làrge bowl mix together the chicken, creàm cheese, sour creàm, sàlsà, co-jàck ànd spinàch. àdd sàlt ànd pepper to tàste.
- Once oil is hot enough (plàce hànd over pàn, àbove oil, to feel heàt), àdd à few tàblespoons of chicken/creàm cheese mixture to the center of à tortillà ànd spreàd out. Roll up ànd set seàm side down in oil using tongs. Cook until golden brown on both sides.
- ..............
- ..................
Full Recipes >>lilluna.com